Simon le tigre

    Bonjour!

  La cousette que je vous présente aujourd'hui n'a pas été réalisée pas moi, mais par Gremlin n°1!

  Il s'agit d'un kit trouvé pendant les soldes d'été l'an dernier chez Mondial Tissus. Il fait partie de la collection Little Couz'in (de la marque Avenue Mandarine) dont le but est d'initier les enfants de 6 ans et plus à la couture.

  Ce kit permet de coudre un doudou (ici un tigre, mais on peut aussi trouver un chat, une grenouille, une poule, etc...). Il contient les pièces prédécoupées et prépercées de la peluche, des décorations autocollantes (ici les pupilles et les rayures), de la ouate de rembourrage, des cartonnettes de fil à broder coordonné, une aiguille en plastique et la marche à suivre en images.

  Ma fille a adoré, elle est très fière de son doudou fait main. En soi, rien de compliqué (du point arrière pour les appliqués, et une espèce de point avant pour la bordure), j'ai juste fait les amorces et les arrêts. 

  C'est une bonne initiation, et il existe aussi des kits pour le point de croix (en cours de test, je vous ferai aussi un retour). 

  Prochaine étape pour Gremlin n°1 : essayer la machine à coudre. Ca fait plusieurs fois qu'elle me demande de lui apprendre, mais je me demande si a 6 ans, elle n'est pas un peu petite... Qu'en pensez-vous?

    Bonne soirée!

L'étape supérieure

    Bonjour,

  Le trip ultime de la couturière amateur, c'est de mettre ses propres étiquettes sur les vêtements qu'elle confectionne.

  Je connaissais de nom la société Nominette qui fabrique des étiquettes tissées personnalisées, mais je n'avais encore jamais osé m'en offrir.

  Jusqu'à ce que j'achète le dernier numéro de La Maison Victor et que je trouve, sur la quatrième de couverture, un code promo valable chez Nominette. Je suis donc allée sur leur site et je me suis bidouillée ma propre étiquette.

  On peut choisir entre des étiquettes à coudre ou à repasser, il existe plusieurs formats (par exemple, il y a un format où on peut mettre la composition du vêtement, comme sur du prêt-à-porter), puis on décide de la police, de la couleur de fond, de la couleur d'écriture et des motifs que l'on veut mettre ou non.

  Il faut choisir parmi les polices et les motifs proposés sur le site. Le choix de police est assez restreint, celui de motifs est un peu plus large. Cela n'enlève cependant rien au plaisir de créer son étiquette personnalisée...

Mes étiquettes à moi!

  Je suis restée sobre : fond noir, écriture argentée, et pour le plaisir, une bobine et une aiguille d'un côté, une paire de ciseaux de l'autre.

  Les tarifs sont raisonnables : une vingtaine d'euros sans la réduction pour le modèle que j'ai choisi pour 100 étiquettes. Le délai de livraison annoncé était de 7 jours ouvrables : je les ai commandées un dimanche et les ai reçues le vendredi suivant.

  Je vais pouvoir personnaliser mes vêtements, et surtout mes cadeaux...

    Bonne journée!

Hoodie

    Bonjour!

  Aujourd'hui, je vous montre le cadeau de Noël de mon Cher&Tendre, et j'en profite pour vous parler des patrons Lekala. 

  Il s'agit d'un site russe qui propose des patrons PDF sur mesure. Dans le principe, on entre les mesures nécessaires pour le vêtement (ici, un sweat-shirt, donc tour de poitrine, tour de taille, tour de hanches) et on reçoit par mail un patron PDF à imprimer et à assembler. Les instructions sont disponibles en russe et en anglais (merci Reverso et Google trad) et la plupart des patrons coûtent autour de 2€. Celui-ci, ainsi que quelques autres, est gratuit : il s'agit d'une veste sweat-shirt dont j'ai supprimé le zip pour avoir un sweat tout simple.

De face - à peine terminé, déjà tâché... (ce n'est que de l'eau ;) )

Capuche, avec œillets et lacet

Dos

  Au temps pour le sur-mesure, bien que j'ai donné les mesures, le sweat était beaucoup trop grand, essentiellement au niveau des manches ( j'ai retaillé environ 5 cm à l'endroit le plus large du bras) et du corps (1,5cm ôtés de chaque côté au niveau des côtes). En revanche, j'ai fait la bêtise de faire l'ourlet des manches avant de réduire le corps... Du coup j'ai rajouté aux manches du bord-côte qui n'était pas prévu.

  J'ai commandé le tissu, un jersey de coton gratté, chez Buttinette. Le lien de la capuche vient de chez Toto, le bord-côte et les œillets de chez Mondial Tissus.

  Alors, ce sweat, vous le trouvez comment?

    Bonne journée!

Un challenge de taille

    Bonjour!

  Tout d'abord,  je vous souhaite plein de bonnes choses pour l'année 2015.

  Pour bien commencer cette nouvelle année, un peu de pâtisserie.  Je vous en avais parlé il y a quelque temps, ça y est, c'est fait. J'ai réalisé pour le dessert du repas de Noël le célèbre Paris-Brest de Philippe Conticini

Un délice... Je sens que je vais en refaire très vite!

  Ce fut une réussite. La recette de la pâte à choux est calibrée au gramme près et une fois coiffée de son craquelin et cuite, on obtient une couronne de choux croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.

  La crème mousseline au praliné est très parfumée et l'insert de pâte de praliné pure apporte encore plus de puissance. Avis aux amateurs (et à ceux qui n'aiment pas le praliné, passez votre chemin, c'est vraiment très fort)!

  Vous pouvez trouver la recette du Paris-Brest dans le livre La Pâtisserie des Rêves de Philippe Conticini ou sur le site de Mercotte.

  Pour ceux qui habitent la région lyonnaise, on peut trouver de la pâte de praliné, du nappage neutre et tout un tas de truc utiles en pâtisserie dans les boutiques G. Detou et A. Simon qui se trouvent 4 rue du Plat dans le 2e arrondissement (entre la place Bellecour et les quais de Saône).

    Bonne journée!

J'ai testé pour vous...

    Bonjour!

  Je vous parlais l'autre jour d'un test : j'ai essayé le kit espadrilles de chez Prym. 

Espadrilles Prym

  Tout d'abord, ce qu'il faut savoir, c'est que le seul article indispensable de ce kit, ce sont les semelles. Ça tombe bien, chaque article est vendu séparément. Cependant, pour tester correctement, j'ai commandé tout le kit.

Il comprend :

• une paire de semelles
• deux coupons de toile de coton
• un écheveau de fil

  On peut aussi commander un seul coupon de toile et un coupon de doublure thermocollante. Le patron est vendu avec les semelles.

  A savoir : j'ai commandé une taille 37, ma pointure habituelle, et au vu de la marge en longueur, un 36 aurait largement suffi.

  Pour la toile et le fil, 8 couleurs au choix sont disponibles. J'ai commandé de la toile rouge et du fil blanc pour le contraste.

Ma version

  Le montage est simple : une pièce pour le talon, une autre pour le dessus du pied. Coupé en double en ajoutant des marges de couture, ou, si vous utilisez la doublure thermocollante, coupé une fois sans marges. On peut assembler les deux épaisseurs à la machine, mais l'assemblage sur la semelle se fait à la main avec une aiguille de tapissier.

  J'ai suivi les instructions pour faire des espadrilles classiques, mais sur le site du fabriquant (ou sur Youtube), on trouve des tutos pour faire toutes sortes de modèles plus originaux les uns que les autres. En ce qui me concerne, je me suis contentée de les agrémenter d'un petite broderie.

Portées

  J'ai beaucoup aimé tester cette nouveauté et je pense recommencer bientôt. J'espère prochainement tester les patrons Lekala.

    Bien à vous,

PS : un petit changement d'habillage avec un ciel bleu pour faire venir le soleil... Ça vous plaît?

Premier tricot

    Bonsoir!

  Après quelques heures d'entraînement, je me suis lancée dans la confection d'un bonnet. J'ai choisi une laine assez épaisse (Dolce de chez Mondial Tissus) que j'ai tricoté avec des aiguilles n°8.

  J'ai monté quelques rangs en côtes 1/1, puis du jersey. Un erreur s'est transformée en bande décorative... Un pompon vient orner le dessus (et cacher le petit trou au sommet).

A plat

  Je pense que j'étais un peu pressée, ce bonnet manque un chouïa de profondeur pour ma grosse tête, mais il descend suffisamment bas pour me couvrir les oreilles.

Bonnet porté

  Je vous présente mes excuses pour la piètre qualité de ces photos, la luminosité de l'ampoule de mon salon laisse un peu à désirer. J'aurais pu attendre demain matin pour avoir des photos à la lumière du jour, mais j'étais pressée de vous le montrer (surtout que le bonnet en lui-même est terminé depuis une bonne semaine, mais je n'ai fait le pompon que ce soir).

  Je suis assez contente de moi pour un premier test. Cependant, c'est un peu agressif pour les poignets donc je vais me remettre un peu à la couture, et je ferais un deuxième essai lorsque ça ira mieux.

    Bonne soirée!

Petit dèj de luxe...

    Me revoilà!

  Petite parenthèse boulangère : hier soir, une émission regardée en streaming m'a donné une furieuse envie de croissant. Mais allez trouver des croissants chauds un samedi à 21h... Qu'à cela ne tienne, je les ai faits.

  J'ai utilisé la recette de pâte à kouign-amann du livre de Pierre Hermé Rêves de pâtissier : 50 classiques de la pâtisserie réinventés que mes amies m'ont offert pour mon anniversaire. J'avais déjà réalisé ce kouign-amann et la réaction de tout le monde à la dégustation à été "ça a le goût de croissant!". J'ai donc refait la pâte, mais en divisant la proportion de sucre par 4.

  C'est un travail de longue haleine : il faut d'abord préparer une sorte de pâte à pain qui repose au frais 30 minutes, puis faire le feuilletage en 3 tours (20 minutes de repos au frais une fois qu'on a replié la pâte étalée sur le beurre aplati en carré, puis 1h entre les 2 premiers tours et 30 minutes entre le deuxième et le troisième). Ensuite, j'ai étalé la pâte en épaisseur de 5 mm et j'ai découpé des triangles hauts et étroits (je ne sais pas si c'est très clair, mais je ne vois pas comment le décrire autrement) que j'ai roulés sur eux-même en partant de la base. J'ai réservé au frais pour la nuit.

  Ce matin, j'ai mis au four à 35°C pendant 30 minutes pour refaire pousser un peu, j'ai doré avec un mélange de lait et de jaune d’œuf et j'ai fait cuire 25 minutes à 170°C.

Croissants tous chauds!

  Le résultat est plutôt sympa : mes croissants sont petits, mais le goût et la texture sont là. Le feuilletage est réussi (voir ci dessous) et il y a de quoi manger à l'intérieur (pas comme certains croissants pleins d'air qu'on trouve dans certains points chauds). Je pense que la prochaine fois j'en ferais plus pour en congeler, car c'est un peu long pour en faire tous les week-ends...

Mon beau feuilletage : miam!

    Je suis assez fière de moi, et en plus l'odeur dans la maison de bon matin, je ne vous dis pas...

    Bonne fin de week-end et à très bientôt!

Tiramisù & Co...

    Bonjour!

  Aujourd'hui, je vous parle de cuisine : le tiramisù, ou comment attraper les gourmands. 

  La recette que je vais vous donner est celle d'une cousine italienne de mon grand père maternel que j'ai un peu améliorée. A la base, il n'y a pas de blanc d’œuf, mais c'est un peu lourd et collant, alors que le blanc en neige ajoute une touche de légèreté (par contre, souvenez-vous bien que c'est quand même une bombe calorique pas tout à fait light). 

  Il faut savoir que c'est le dessert préféré de Cher&Tendre, et que la plupart du temps, j'ai pas mal de succès avec cette recette (j'ai même convaincu quelques réfractaires au café, y compris C&T). 

  Ensuite, je vous donnerai ma variante pour enfant (sans café), validée par notre petite puce.

      Première partie : le tiramisù traditionnel

  Pour 6 personnes, il vous faut :

• 500 g de mascarpone
• 4 œufs
• 4 cs de sucre
• 2 paquets de biscuits à la cuiller (/!\ pas de boudoirs, c'est trop sec!)
• du café fort froid
• du cacao amer pour la déco

  Commencez par séparer les blancs des jaunes. Ajoutez au jaunes d’œufs le mascarpone et le sucre et mélanger jusqu'à obtenir une crème homogène.

  Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les à la crème de mascarpone.

  Pour le montage, roulez rapidement les biscuits à la cuiller dans le café (il est important de ne pas trop les imbiber, sinon ils vont dégorger sous le poids des couches et votre tiramisù sera "flotté", dixit C&T) et disposez-les dans le fond d'un plat à gratin. Recouvrez de crème, puis disposer une deuxième couche de biscuits et terminez par la crème. Saupoudrez d'une fine couche de cacao amer, puis réservez au frigo. Pour permettre au café de bien se diffuser dans les biscuits et que le tiramisù soit au top, il faut attendre au moins 4 heures. L'idéal est de le préparer la veille et qu'il repose toute la nuit.

      Seconde partie : le tiramisù sans café

  Sachez tout d'abord que je suis, à la base, une puriste du tiramisù, et que je suis assez réfractaire aux variantes habituellement. Seulement, je me voyais mal donner à ma fille de 2 ans 1/2 du tiramisù au café (elle n'a pas besoin de ça pour déborder d'énergie, je n'ose pas imaginer la nui qu'on aurait passé...). 

  Comme j'avais préparé des poires Belle-Hélène un peu avant, j'avais sous la main le sirop des poires et le reste de la ganache avec laquelle je les avais nappées. J'ai donc trempé les biscuits dans le sirop et j'ai intercalé entre les biscuits et la crème au mascarpone (exactement la même que pour la recette traditionnelle) une fine couche de ganache, puis j'ai disposé un filet de ganache sur la dernière couche de crème. 

  On peut remplacer le sirop des poires par celui de n'importe quels fruits en conserve ou même en faire un maison et l'aromatiser selon son goût.

  Pour la prochaine pâtisserie, je vous parlerai d'une de mes nombreuses madeleines : le Gâteau de Mamy

    A bientôt...

Une saveur d'A*t*r E*g*t

    Bonjour,

  Aujourd'hui, je vous présente une douceur que j'ai faite dans le but de faire plaisir à Mimi : les macarons menthe-chocolat. 
  J'utilise beaucoup, en pâtisserie, le livre Pâtisserie! L'ultime référence de Christophe Felder, qui regroupe tous les volumes de ses Leçons de pâtisserie. Et en particulier le chapitre sur les macarons. 

  Je suis donc partie de la recette de la pâte à macarons à base de meringue italienne que j'ai coloré en vert menthe (en fait, dans mon cas du colorant poudre vert pistache auquel j'ai ajouté une pointe de bleu. On fait avec ce qu'on a sous la main...), et je l'ai ensuite pochée en petites coques (environ 2,5cm de diamètre).
  Côté garniture, une ganache au chocolat (recette du même livre) à laquelle j'ai ajouté 2 gouttes d'huile essentielle de menthe (/!\ pas plus! c'est très puissant).

  Verdict : une gourmandise à la saveur d'un célèbre carré de chocolat et au goût de "reviens-y". D'ailleurs, pour autant que je sache, ils n'ont pas fait un pli!

  A bientôt...

Petite escapade...

    Bonjour!

  Aujourd'hui, je vous propose une petite escapade dans le joli monde du Nail Art. J'ai flashé dernièrement sur les sites de Tartofraises, Yoko et autres nail artists de talent. J'ai donc fait une petite tentative sur les doigts de Coxii.

  J'ai tracé une french rouge que j'ai ensuite soulignée d'un fin trait noir (le truc parfait pour camoufler les bavures, mais chut!). Puis, sur chaque annulaire, j'ai dessiné avec de la peinture acrylique une petite fleur blanche avec un coeur doré, et j'ai terminé avec une couche de top coat.

  Je suis assez satisfaite du résultat, même si le motif est modeste. Il faut bien commencer quelque part...

    Bonne soirée!

Sac à tarte

    Bonjour!

  Je vous présente une idée simple mais pratique : le sac à tarte. Je suis tombée dessus en cherchant des idées de projets sur PureLoisirs. Dans le chapitre sur les accessoires de pique-nique, j'ai trouvé ce tuto sur le blog PrunilleFee. 
  Je l'ai réalisé dans un tissu qui me sert habituellement à faire des toiles, pour faire un test : mon équilibrage laisse quelque peu à désirer, mais le principe est là. Je l'ai trouvé très pratique à l'usage et je pense que je vous présenterai très bientôt un modèle dans un tissu un peu plus costaud et, si j'y arrive, avec deux anses de la même longueur (d'où le problème d'équilibrage, je ne sais pas comment je me suis dépatouillée, l'une des deux est plus longue d'un demi centimètre).
  Voyez plutôt...

Vide

Avec un moule dedans...

... carré de 23cm (le sac fait 28 de côté)

  Rien à voir avec ce sac, côté matériel, grâce à un coup de pouce de la famille (merci encore Mamina et Kwinmozeur), j'ai commandé une surjeteuse qui va me permettre de me lancer dans des projets vestimentaires un peu plus complexes et de moins me compliquer la vie avec les finitions...

    A bientôt!

Histoire de changer...

    Bonjour,

  Histoire de changer un peu,  voici un peu de cuisine. 

A la demande de Kwinmozeur, grande gourmande s'il en est, j'ai testé la recette de Napolitain de Linda Louis sur cuisine-campagne.com (recette ici). Une réussite totale (ou presque). Le gâteau est aérien, la garniture au chocolat bien parfumée et l'aspect très (très, très...) proche du gâteau que vous pourrez trouver dans n'importe quelle grande surface un tant soit peu achalandée. 

Un des 3 gâteaux

  J'ai un tout petit peu modifié la recette : 

• la pâte nature est... nature, car je n'avais pas d'extrait de vanille sous la main, 
• je n'ai fait que trois couches de biscuit pour m'approcher de l'aspect du gâteau bien connu (2/3 de pâte nature et 1/3 de pâte au cacao) et du coup j'en ai eu assez pour obtenir non pas 2 (comme indiqué sur la recette originale) mais 3 gâteaux,
• je n'ai pas mis de rhum dans la garniture au chocolat car certaines de mes collègues étant musulmanes, je voulais qu'elles puissent en manger également.

  La seule partie de la recette qui m'a un peu déçue, c'est le glaçage. Peut-être avais-je trop dilué le sucre glace... Toujours est-il que mon glaçage n'était pas blanc mais translucide, donc on voyait le biscuit à travers. La prochaine fois (car prochaine fois il y aura, je peux vous l'assurer), je tenterai un glaçage royal (sucre glace, blanc d'oeuf, citron).

  En revanche, ce qui m'a agréablement surprise, c'est la durée de préparation. étant une habituée des préparations en couches (opéra, trianon, etc...) je m'attendais à y passer une bonne partie de ma soirée, mais je pense que si on ne compte pas le temps de prise du glaçage, ça m'a pris guère plus d'une heure. En effet, le gâteau au yaourt étant étalé en couche fine, il cuit très vite (il est annoncé 15 minutes dans la recette, mais mon four doit chauffer mieux que le sien car 10 ont suffi) et refroidit rapidement et la garniture étant très épaisse, si l'on fait le montage lorsque les gâteaux ont refroidi, pas besoin de patienter entre les couches.

  En bref, une recette à tester de toute urgence si vous aimez la version industrielle, car la saveur en est vraiment très proche, et avec la satisfaction de l'avoir fait soit-même, ça n'en est que meilleur...

A bientôt

MademoiselleKR